Câu hỏi 7
Vụ bê bối sữa Trung Quốc năm 2008 ảnh hưởng lớn đến ngành sữa và xuất khẩu từ châu Á đến châu Âu và châu Mỹ. Đề nêu 300 000 người mắc bệnh, gồm 50 000 trẻ nhỏ và 6 ca tử vong. Sữa thường chứa trung bình 3,2% protein nhưng bị pha melamine (cấu trúc Lewis bên dưới), làm tăng giả kết quả đo hàm lượng protein. Tính phần trăm khối lượng nitrogen trong melamine. Dùng N = 14, C = 12, H = 1.
