Câu hỏi 11
Dù adobo có nhiều biến thể, nét chung của món Philippines này là vị chua, thường do giấm chứa acid acetic. Acid acetic là acid yếu nên chỉ một phần nhỏ phân ly trong nước theo phản ứng cân bằng:
$\mathrm{CH_3COOH+H_2O \rightleftharpoons CH_3COO^-+H_3O^+}$
Xác định tất cả các base trong phản ứng.
Sửa lỗi biên soạn: đọc công thức CH₃OO⁻ lặp trong lựa chọn thành CH₃COO⁻, phù hợp phương trình; các lựa chọn gốc vẫn được giữ. Nguồn có cụm chưa hoàn chỉnh “with a so”.
$\mathrm{CH_3COOH+H_2O \rightleftharpoons CH_3COO^-+H_3O^+}$
Xác định tất cả các base trong phản ứng.
Sửa lỗi biên soạn: đọc công thức CH₃OO⁻ lặp trong lựa chọn thành CH₃COO⁻, phù hợp phương trình; các lựa chọn gốc vẫn được giữ. Nguồn có cụm chưa hoàn chỉnh “with a so”.